Tero Isokauppilan haastattelu
1. Olet varmasti monelle blogini lukijoille tuttu kaveri, mutta kerro ensin muutamalla sanalla itsestäsi. Olen ihan tavallinen Tero Tampereelta. Kasvoin maalla ja kypsyin kaupungissa. Intohimo ruokaa...
View ArticleClik here to view.
Voita Mania!
Tero mainitsi haastattelussaan Four Sigma Foodsin parista uudesta tuotteesta, jotka ovat nimeltään Mania ja Winning. FSF Winning sisältää seitsemän kaikkein legendaarisinta lääkinnällistä sientä ja...
View ArticleKilpailun satoa
Järjestin joulukuussa yhdessä Four Sigma Foodsin kanssa pienen kilpailun. Saimme mukavasti vastauksia ja vastausten laatu oli korkealla tasolla. Joukossa oli muutama todella pysäyttävä tarina....
View ArticleClik here to view.
Haastattelussa Mikko Revonniemi
Mikko Revonniemi on yksi Four Sigma Foodsin perustajista ja firman keskeisimmistä henkilöistä. Mikko on asunut viime vuodet Kiinassa ja on sieltä käsin pyörittänyt Four Sigma Foodsin toimintaa....
View ArticleClik here to view.
Schisandra
Schisandra eli palsamiköynnös on ehdottomasti yksi suosikkiyrteistäni. Palsamiköynnöstä kutsutaan myös sitruunaköynnökseksi, koska sen marjat ovat hyvin happamia. Köynnöksen kiinankielinen nimi...
View ArticleClik here to view.
Haastattelussa Lari Laurikkala
Kerro ensin muutamalla sanalla itsestäsi. Hong Kongissa meni juuri kuukausi ja nyt istuskelen lentokoneessa jossain pohjoisnavan yläpuolella suuntana New York. Toisin sanoen tässä on siis maapalloa...
View ArticleClik here to view.
Instant Maitake ja Shiitake
Four Sigma Foods on tuonut markkinoille kaksi uutta mielenkiintoista sienijuomaa, joista haluan kertoa muutamalla sanalla. Instant Maitake Maitake eli koppelokääpä on kotimaan metsistäkin tuttu sieni,...
View ArticleTärkein ravitsemussuositus
Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset julkaistiin viime viikon torstaina. Ei ollut yllättävää, että nämä tuoreet ravitsemussuositukset herättivät heti paljon keskustelua ja mielestäni ihan...
View ArticleClik here to view.
Älä tingi laadusta
Saan runsaasti kysymyksiä ravintolisien laatuasioihin liittyen. Nämä kysymykset ovat todella tärkeitä, koska hyvälaatuisen ja huonolaatuisen ravintolisän ero on valtava. Päätin haastatella aiheen...
View Article